Postre de melocoton sin azucar

by Mago4 - Moderadora del foro
(Espana)

Este postre es muy sencillo rico y aprovecha la fruta. Se puede hacer con lo que se quiera y se considera NEUTRO ya que su IG son 35.

Ingredientes

10 Melocotones
Bayas de Goji un puñadito
Arándanos secos un puñadito
Agar-Agar en polvo 1 cucharadita de postre rasa

Método

Tomar los melocotones que se quieran, pelarlos, trocearlos y poner en una cazuela con agua. La proporción es de 1/4 de agua por volumen de melocotón.

Hervir 10 minutos, cuando faltan 2 minutos para terminar añadir el agar en polvo y dar vueltas durante los 2 minutos. Apagar y pasar por la batidora.

Entonces añadir las Goji y los arándanos. Dejar en reposo un rato para que se rehidraten y luego poner en cuenco o botes de yogurt etc. Meter en la nevera para que gelifiquen y luego fresquitos a comer.


Mmmmmm