Ensaladilla Rusa (Receta roja)
Ingredientes de Ensaladilla Rusa (Para 4 personas)
1 coliflor hervida pero entera
4 latas de atun en aceite
Una lata de olivas rellenas de anchoas
8 huevos duros
alcaparras en vinagre
mayonesa de aceite de oliva (0,3 gr. HC por 100gr.)
100 gr. de judias verdes hervidas y troceadas
Método
Triturar con la batidora la coliflor con sal y pimienta, 4 cucharadas de mahonesa y 2 latas de atun con algo de su aceite. Es para unir sabores y que la coliflor no tenga su textura y su sabor.
Añadir las otras latas de atun, los huevos picados, 1 cucharada sopera de alcaparras, las judias troceadas y las olivas. Probarla de sal y de mahonesa y si hace falta añadir. Lista para comer!!! y no parece dieta!!!
Parece patata 100 % !!!!!!
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