Ensalada de Soya y Atún

by Lucía
(Venezuela)

200 gr de porotos de soya cocidos y escurridos
1 lata de atún
4 tomates cortados en cubos
2 cebollas rojas
2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

Mezclar todos los ingredientes y servir fria sobre hojas de lechuga bien lavadas y escurridas.