Todo sobre las dietas vegetarianas adelgazantes.

Comida. Sopa de berro y escarola. Patata mediana con dos cucharaditas de requesón. Media cebolla rehogada. 120 g de brotes de soja cocidos. 100 g de compota de manzana sin azúcar.

Cena. 250 g de calabaza cocida. Hasta 700 g de verduras y hortalizas calientes. 60 g de queso a tu gusto. Un plátano pequeño.

Cena. Una calabaza al horno rellena con 100 g de maíz. Tres cucharadas de yogur natural con dos cucharadas de salvado de trigo. Ensalada de brotes de soja y tomate con zumo de limón y albahaca.

Comida. Sopa de avena (con agua o leche). Ensalada de rabanitos, pepinos, brotes de soja y repollo. Una rebanada de pan integral multicereales.

Cena. Dos alcachofas condimentadas con limón y sal (sin aceite). Una berenjena, medio pimiento rojo, media cebolla y calabaza. Todo cortado y al horno (agrega salsa de soja un minuto antes de retirar del horno). Compota de frutas.

Comida. Un tomate relleno con una cucharada de queso blanco y espinacas. Una patata asada. 150 g de cebolleta. Una hamburguesa de soja.

Cena. 400 g de acelgas con limón. 150 g de mozzarella. Pan integral multicereales. Dos cucharadas de brotes de soja cocidos. Una pera.

Comida. Calabacines al horno rellenos con arroz integral y setas. Una cucharadita de queso cheddar picado. Ensalada de lechuga y tomate. Una rebanada de pan integral multicereales.

Cena. Ocho espárragos con 100 g de queso graso. Una rebanada de pan integral tostado. Cinco rodajas de calabaza al horno. Una fruta.

Comida. 250 g de puré de calabaza. 200 g de brócoli. Una milanesa de soja con zumo de limón. Compota de manzana.

Cena. 100 g de apio, 100g de nabo, 150 g de arroz integral, 150 g de setas, 150 g de guisantes, brotes de soja y salsa de soja cocinado todo a la sartén. Una fruta.

Comida. Un tomate relleno con 100 g de arroz integral. Una cucharada de queso mozzarella. Revuelto de setas, calabacines y una zanahoria hervida. Una rebanada de pan integral multicereales.

Cena. Una patata hervida. 200 g de brócoli. Coliflor, guisantes y zanahoria cocidos. 200 g de fresas.

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LIBROS QUE RECOMIENDO SOBRE LAS DIETAS VEGETARIANAS:

La biblia vegetariana. ISBN: 9788479018511

La escritora Sarah Brown se ha dejado inspirar por la cocina de todo el mundo para crear esta enciclopedia de platos saludables y llenos de color, sabor y textura. Desayunos rápidos o delicias para entretenerse en fin de semana; cenas ligeras para los días laborables o banquetes para ocasiones especiales, este libro incluye una gran variedad de ideas para todas las ocasiones. También te enseñará a descubrir el placer de hacer tu propia masa de pizza, tu pan o tu pasta, con útiles fotografías y explicaciones paso a paso. Este libro también ofrece ayuda para uno de los más difíciles aspectos de la cocina: planear el menú. Encontrarás aquí menús para ocasiones especiales, buffetts informales, barbacoas y picnics. Todas las recetas han sido cuidadosamente ensayadas para asegurar el éxito del cocinero. La exhaustiva introducción que abre este libro te ayuda a conocer más de 350 ingredientes, con qué combinarlos y cuál es la mejor manera de prepararlos. Para comprar haz clic en la imagen.

Otro libro muy bueno de Sarah Brown,
Recetas vegetarianas del mundo. ISBN: 9878478711352

Hoy en día nos llegan platos de todo el mundo, desde las samosas con aromáticos aderezos a los de nachos, esas tortitas mexicanas recién horneadas y acompañadas de salsa, al delicado sushi, siempre con una presentación exquisita. Y pensé: "Tengo que descubrir cómo se hace esto". Las 100 recetas que he escogido representan a más de 20 países y, la mayor parte de los ingredientes se pueden conseguir sin problemas.

Lo que me ha parecido fascinante es la variedad de formas en que se preparan, se cocinan y se presentan.

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Adelgazar comiendo vegetariano. ISBN:9788493382841

Esta nueva obra de Ana Moreno contiene las pistas para adelgazar siguiendo una dieta vegetariana, los motivos por los que se engorda, muchas ideas saludables, una lista de alimentos amigos, la dieta tipo a seguir en cada momento, un completo plan con sus recetas detalladas, la lista de la compra, trucos para cuando se come fuera de casa o cuendo se viaja, el apoyo de los ayunos como aliados, y una lista de bonitos refuerzos para encontrarte bien y estar contento. Para comprar haz clic en la imagen.

Las recetas mas sanas. ISBN: 9788479016340

Comer sano es vivir mejor. Las recetas vegetarianas recogidas en este libro aún la sabiduría de las dietas que han demostrado científicamente ser más saludables, la mediterránea y la japonesa, con los últimos avances de la ciencia nutricional y las enormes posibilidades de la cocina actual. Una obra repleta de sabrosos consejos para disfrutar comiendo y cuidar nuestra salud.

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La buena cocina vegetariana. ISBN: 9788431536145

A menudo, se suele pensar que cocina vegetariana es sinónimo de alimentación pobre y poco nutritiva. Pero no todo el mundo sabe lo deliciosas y variadas que pueden ser este tipo de recetas.

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*Antes de empezar una de las dietas vegetarianas, se aconseja consultar a un especialista médico, para que nos indique cual es el régimen más adecuado a seguir, según nuestra actividad, edad y cantidad de kilos que queramos perder. Las informaciones, consejos y recomendaciones ofrecidas en www.dietas-ejercicios.com únicamente constituyen una ayuda para adelgazar, por lo que en ningún caso debe ser considerada como asesoramiento médico. En www.dietas-ejercicios.com también recomendamos visitar a un médico antes de iniciar un plan de entrenamiento físico.

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