Dieta South Beach
Duración recomendada de la dieta South Beach: más de un mes
(depende del peso que necesites perder).
Peso perdido: el que desees. 
Creado por el Doctor Arthur Agatston, cardiólogo y profesor de medicina, en la universidad de Miami "Miller School of Medicine".
Se ha vuelto famosa por sus espectaculares resultados, sobre todo cuando se necesitan perder muchos kilos, permite cambiar los hábitos alimentarios para mantener el peso que se ha logrado.
La dieta South Beach tiene tres fases.
La primera consiste en un menú de dos semanas y se pueden perder de 4 a 6 kilos. La duración de la segunda fase de la dieta South Beach depende de los kilos que se quieran perder (por ejemplo si una persona de 90 kg quiere bajar a 70 kg durará unos cinco meses, es decir, se pierde alrededor de 1 kg a la semana). La tercera fase de la dieta South Beach pretende mantener el peso, en cuanto a la duración, la puedes tomar como un estilo de vida porques es muy sana.
LAS REGLAS DE LA DIETA SOUTH BEACH:
Toma la media mañana y la merienda aunque no te apetezca. El pan que sea integral.
COMBINACIONES DE ALIMENTOS PERMITIDAS EN LA PRIMERA FASE DE LA DIETA SOUTH BEACH.
* Espárragos y pechuga de pavo a la plancha.* Huevos en tortilla con espinacas.
* Filetes de pez espada con repollo hervidos y aliñado con aceite de oliva.
* Filetes de cordero a la plancha con una ensalada de cogollos de Tudela y atún.
* Conejo a la brasa con lechuga y soja.
* Setas a la plancha con aceite de oliva y filetes de pollo con pimientos asados.
* Brécol hervido aliádo con aceite de oliva y filete de buey a la plancha.
* Judías verde y pulpo.
Alimentos prohibidos en la primera fase de la dieta South Beach (que se incorporan en la segunda fase).
Pan, arroz, patatas, pasta, caramelos, repostería, azúcar y alcohol.
COMBINACIONES DE ALIMENTOS PERMITIDAS EN LA SEGUNDA FASE DE LA DIETA SOUTH BEACH.
* Setas a la plancha, lomo con champiónes y manzana asada.
* Espárragos y huevo duro como guarnición de mero a la plancha.
* Arroz integral, lomo de ternera y zumo de manzana.
* Alcachofas hervidas, lenguado al horno y un vaso de leche de soja.
* Judías verdes estofadas, trucha a la plancha y un vaso de leche de soja.
* Alcachofas cocinadas al vapor, conejo al horno y cerezas.
* Endibias con atún, filete de ternera a la plancha y albaricoque.Dieta South Beach
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Menú de siete dias para la primera fase de la dieta South Beach
| 1º Fase | DESAYUNO |
MEDIA MAÑANA |
COMIDA |
MERIENDA |
CENA |
LUNES |
200ml de tisana de tomillo 100g de queso manchego curado |
200ml de tisana de tomillo 100g de queso manchesgo curado |
250g de ensalada de cogollos con atún 200g de cordero a la plancha |
200ml de tisana de taraxco 100g de fiambre magro de pavo |
250g de repollo hervido 200g de pez espada a la plancha 100g de queso manchego curado |
MARTES |
200ml de tisana de espino blanco 100g de queso manchego curado |
200ml de tisana de tomillo 100g de queso manchesgo curado |
250g de ensalada de cogollos con atún 200g de cordero a la plancha |
200ml de tisana de taraxco 100g de fiambre magro de pavo |
250g de repollo hervido 200g de pez espada a la plancha 100g de queso manchego curado |
MIERCOLES |
200ml de tisana de menta 100g de fiambre magro de pavo |
200ml de tisana de taraxaco 100g de queso manchesgo curado |
250g de setas a la plancha 200g de pollo con pimientos y tomates |
200ml de tisana de semillas de hinojo 100g de fiambre magro de pollo |
250g de espárragos y huevo duro 200g de salmón a la plancha 100g de queso manchego curado |
JUEVES |
200ml de café solo 100g de queso manchego curado |
200ml de tisana de manzanilla 100 g de fiambre magro de pollo |
250g de judías verdes estofadas 200g de lomo de ternera a la plancha |
200ml de tisana de tomillo 100g de queso manchego curado |
250g de ensalada de alcachofas y tomate 200g de rape a la plancha 100g de jamón de York |
VIERNES |
Igual que el lunes, pero la tisana de taraxaco | Igual que el martes, pero la tisana de semillas de hinojo | 250g de espárragos 200g de pavo a la plancha |
200ml de tisana de espino blanco 100g de jamón de York |
200ml de tisana de tomillo 100g de queso manchego curado |
SÁBADO |
Igual que el lunes, pero la tisana de manzanilla | 200ml de tisana de tomillo 100g de jamón de York |
250g de espárragos 200g de pavo a la plancha |
Igual que el lunes, pero la tisana de menta | 250g de judías verdes con apio 200g de pulpo con tomates y pimientos 100g de queso manchego curado |
DOMINGO |
200ml de tisana de semillas de hinojo 100g de jamón de York |
Igual que el jueves, pero la tisana de espino blanco | 250g de brécol hervido 200g de filete de buey a la planch |
200ml de café solo 100g de queso manchego curado |
250ml de ensalada con apio 200g de dorada a la parilla 100g de fiambre magro de pollo |
Menú de siete dias para la segunda fase de la dieta South Beach
| 2º Fase | DESAYUNO |
MEDIA MAÑANA |
COMIDA |
MERIENDA |
CENA |
LUNES |
200ml de café con leche de soja 50 g de tostadas integrales y aceite de oliva |
200g de manzana | 150g de arroz integral 200g de ternera a la parrilla 200ml de zumo de manzana natural 50g de pan |
200ml de café con leche de soja | 200g de ensalada de alcachofas y tomate 200g de lenguado al horno 200ml de leche de soja 20g de pan |
MARTES |
200ml de café con leche de soja 30g de cereales de dieta |
200g de pomelo | 250g de espárragos a la plancha 200g de pechuga de pollo a la plancha 200g de albaricoques 50g de pan |
200ml de café con leche de soja | 200g de crema de pimientos 200g de huevos con tomate 200g de leche de soja 20g de pan |
MIERCOLES |
200ml de café con leche de soja 50g de tostadas integrales con aceite de oliva |
200g de zumo de manzana natural | 250g de alcachofas al vapor 200g de conejo con tomate 200g de cerezas 50g de pan |
200ml de café con leche de soja | 200g de pimientos asados con tomate 200g de boquerones en vinagre 200g de leche de soja 20g de pan |
JUEVES |
200ml de café con leche de soja 30g de cereales de dieta |
200g de albaricoques | 250g de judías verdes estofadas 200g de lomo de ternera a la plancha |
200ml de café con leche de soja | 200g de ensalada de pollo 200g de atún en papillote 200ml de leche de soja 20g de pan |
VIERNES |
200ml de café con leche de soja 55g de tostadas y aceite de oliva |
200g de cerezas | 250g de ensalada de alcachofas y huevo 200g de pavo a la plancha 200g de manzana 50g de pan |
200ml de café con leche de soja | 200g de arroz integral hervido en caldo vegetal 215g de bocadillo integral de huevo duro |
SÁBADO |
200ml de leche de soja 200ml de café con leche de soja |
30 g de cereales de dieta | 200g de manzanas al horno sin azúcar 250g de ensalada de tomate y pepino 200g de filete de buey a la plancha 200g de pomelo 50g de pan |
200ml de café con leche de soja | 200g de espárragos y huevo duro 200g de mero a la plancha con berenjena 200g de leche de soja 20g de pan |
DOMINGO |
200ml de café con leche de soja 50g de tostadas integrales y margarina |
200g de pomelo | 250g de ensalada de endibias con atún 200g de lomo de ternera a la plancha 200g de albaricoque 50g de pan |
200ml de café con leche de soja | 200g de judías verdes estofadas 200g de trucha a la plancha 200g de leche de soja 20g de pan |
Menú de siete dias para la tercera fase de la dieta South Beach
| 3º Fase | DESAYUNO |
MEDIA MAÑANA |
COMIDA |
MERIENDA |
CENA |
LUNES |
400ml de leche de soja y zumo 50g de tostadas integrales con aceite de oliva |
200g de nísperos | 200g de champiñones 200g de ternera 200g de yaogur desnatado con nísperos 50g de pan |
200ml de licuado de hinojo, apio y pomelo 125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de ensalada de alcachofas y huevo 200g de besugo a la parrilla 200g de yogur desnatado con manzana 35g de pan |
MARTES |
400ml de leche de soja y zumo 30g de cereales de dieta |
200g de kiwi | 200ml de gazpacho sin pan 200g de pollo al limón 200ml de licuado de manzana 50 de pan |
200ml de licuado de manzanda y zanahoria 125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de ensalada de lechuga con atún y tomate 200g de tortilla de espárrago 125g de yogur desnatado sin azúcar 35g de pan |
MIERCOLES |
400ml de leche de soja y zumo 50g de tostadas integrales con aceite de oliva |
200g de pomelo | 150g de arroz integral con guisantes 200g de conejo 50 de pan 200g de yogur desnatado con albaricoque |
200ml de licuado de manzanda y zanahoria 125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de ensalada de lechuga con atún y tomate 200g de tortilla de espárrago 125g de yogur desnatado sin azúcar 35g de pan |
JUEVES |
400ml de leche de soja y zumo 200g de nísperos |
200g de albaricoques | 150g de habas con acelgas 200g de pavo con tomate 200g de kiwis con zumo de naranja 50g de pan |
200ml de licuado de manzana y limón 125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de ensalada de champiñones 200g de atún encebollado 200g de yogur desnatado con níspero 35g de pan |
VIERNES |
400ml de leche de soja y zumo 30g de cereales de dieta |
200g de yogur desnatado y manzana | 150g de guisantes estofados 200g de rosbif 200g de pomelo 50g de pan |
200ml de licuado de manzana y limón 125 g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de endibias con atún 200g de mero con champiñón 125 g de yogur desnatado y zumo de naranja 35g de pan |
SÁBADO |
400ml de leche de soja y zumo 30g de cereales de dieta |
200g de manzanas al horno sin azúcar | 150g de guisantes estofados 200g de rosbif 200g de pomelo 50g de pan |
200ml de licuado de manzana y limón 125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de endibias con atún 200g de mero con champiñón 125g de yogur desnatado y zumo de naranja 35g de pan |
DOMINGO |
400ml de leche de soja 50g de tostada integral con aceite de oliva Naranja |
200g de yogur desnatado con kiwi | 200g de judías verdes 200g de pechuga de pavo guisada 200g de sandía 50g de pan |
200ml de licuado de zanahoria y apio 125g de yogur desnatado sin azúcar |
250ml de sopa de verduras 200g de sardinas con cebolla 200g de yogur desnatado con níspero 35g de pan |
*Lee más sobre la dieta South Beach (en Inglés)
LIBROS QUE RECOMIENDO PARA LA DIETA SOUTH BEACH:
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La deliciosa dieta diseñada por un médico que asegura un adelgazamiento rápido y saludable. ¿Es posible adelgazar rápidamente y de forma saludable? Según el autor puede lograrse gracias al revolucionario método que desarrolló basándose en su experiencia como cardiólogo. Cansado de la severidad de los regímenes exisntentes y de sus carencias, el Dr. Agatson ideó una diete en la que no se pasa hambre, en la que se come de todo y que reduce rápidamente las grasas. |
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