Dieta South Beach
Duración
recomendada de la dieta
South Beach: más de un mes
(depende del peso que necesites perder).
Peso perdido: el que desees. 
Creado por el Doctor Arthur Agatston, cardiólogo y profesor de medicina, en la universidad de
Miami "Miller School of Medicine".
Se ha vuelto famosa por sus espectaculares resultados, sobre todo cuando se necesitan perder muchos kilos, permite cambiar los hábitos alimentarios para mantener el peso que se ha logrado.
La dieta South Beach tiene tres fases.
La primera consiste en un menú de dos semanas y se pueden perder de 4 a 6 kilos. La duración de la segunda fase de la dieta South Beach depende de los kilos que se quieran perder (por ejemplo si una persona de 90 kg quiere bajar a 70 kg durará unos cinco meses, es decir, se pierde alrededor de 1 kg a la semana). La tercera fase de la dieta South Beach pretende mantener el peso, en cuanto a la duración, la puedes tomar como un estilo de vida porques es muy sana.
LAS REGLAS DE LA DIETA SOUTH BEACH:
Toma la media mañana y la merienda aunque no te apetezca. El pan que sea integral.
COMBINACIONES DE ALIMENTOS PERMITIDAS EN LA PRIMERA FASE DE LA DIETA SOUTH BEACH.
* Espárragos y pechuga de pavo a la plancha.
* Huevos en tortilla con espinacas.
* Filetes de pez espada con repollo hervidos y aliñado con aceite de oliva.
* Filetes de cordero a la plancha con una ensalada de cogollos de Tudela y atún.
* Conejo a la brasa con lechuga y soja.
* Setas a la plancha con aceite de oliva y filetes de pollo con pimientos asados.
* Brécol hervido aliádo con aceite de oliva y filete de buey a la plancha.
* Judías verde y pulpo.
Alimentos prohibidos en la primera fase de la dieta South Beach (que se incorporan en la segunda fase). Pan, arroz, patatas, pasta, caramelos, repostería, azúcar y alcohol. COMBINACIONES DE ALIMENTOS PERMITIDAS EN LA SEGUNDA FASE DE LA DIETA SOUTH BEACH.
* Setas
a la plancha, lomo con champiónes y manzana asada.
* Espárragos y huevo duro como guarnición de mero a la plancha.
* Arroz integral, lomo de ternera y zumo de manzana.
* Alcachofas hervidas, lenguado al horno y un vaso de leche de soja.
* Judías verdes estofadas, trucha a la plancha y un vaso de leche de soja.
* Alcachofas cocinadas al vapor, conejo al horno y cerezas.
* Endibias con atún, filete de ternera a la plancha y albaricoque.Dieta South Beach
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Menú de siete dias para la primera fase de la dieta South Beach
| 1º Fase |
DESAYUNO |
MEDIA MAÑANA |
COMIDA |
MERIENDA |
CENA |
LUNES |
200ml de tisana de tomillo
100g de queso manchego curado |
200ml de tisana de tomillo
100g de queso manchesgo curado |
250g de ensalada de cogollos con atún
200g de cordero a la plancha |
200ml de tisana de taraxco
100g de fiambre magro de pavo |
250g de repollo hervido
200g de pez espada a la plancha
100g de queso manchego curado |
MARTES |
200ml de tisana de espino blanco
100g de queso manchego curado |
200ml de tisana de tomillo
100g de queso manchesgo curado |
250g de ensalada de cogollos con atún
200g de cordero a la plancha |
200ml de tisana de taraxco
100g de fiambre magro de pavo |
250g de repollo hervido
200g de pez espada a la plancha
100g de queso manchego curado |
MIERCOLES |
200ml de tisana de menta
100g de fiambre magro de pavo |
200ml de tisana de taraxaco
100g de queso manchesgo curado |
250g de setas a la plancha
200g de pollo con pimientos y tomates |
200ml de tisana de semillas de hinojo
100g de fiambre magro de pollo |
250g de espárragos y huevo duro
200g de salmón a la plancha
100g de queso manchego curado |
JUEVES |
200ml de café solo
100g de queso manchego curado |
200ml de tisana de manzanilla
100 g de fiambre magro de pollo |
250g de judías verdes estofadas
200g de lomo de ternera a la plancha |
200ml de tisana de tomillo
100g de queso manchego curado |
250g de ensalada de alcachofas y tomate
200g de rape a la plancha
100g de jamón de York |
VIERNES |
Igual que el lunes, pero la tisana de taraxaco |
Igual que el martes, pero la tisana de semillas de hinojo |
250g de espárragos
200g de pavo a la plancha |
200ml de tisana de espino blanco
100g de jamón de York |
200ml de tisana de tomillo
100g de queso manchego curado |
SÁBADO |
Igual que el lunes, pero la tisana de manzanilla |
200ml de tisana de tomillo
100g de jamón de York |
250g de espárragos
200g de pavo a la plancha |
Igual que el lunes, pero la tisana de menta |
250g de judías verdes con apio
200g de pulpo con tomates y pimientos
100g de queso manchego curado |
DOMINGO |
200ml de tisana de semillas de hinojo
100g de jamón de York |
Igual que el jueves, pero la tisana de espino blanco |
250g de brécol hervido
200g de filete de buey a la planch |
200ml de café solo
100g de queso manchego curado |
250ml de ensalada con apio
200g de dorada a la parilla
100g de fiambre magro de pollo |
Menú de siete dias para la segunda fase de la dieta South Beach
| 2º Fase |
DESAYUNO |
MEDIA MAÑANA |
COMIDA |
MERIENDA |
CENA |
LUNES |
200ml de café con leche de soja
50 g de tostadas integrales y aceite de oliva
|
200g de manzana |
150g de arroz integral
200g de ternera a la parrilla
200ml de zumo de manzana natural
50g de pan |
200ml de café con leche de soja |
200g de ensalada de alcachofas y tomate
200g de lenguado al horno
200ml de leche de soja
20g de pan |
MARTES |
200ml de café con leche de soja
30g de cereales de dieta |
200g de pomelo |
250g de espárragos a la plancha
200g de pechuga de pollo a la plancha
200g de albaricoques
50g de pan |
200ml de café con leche de soja |
200g de crema de pimientos
200g de huevos con tomate
200g de leche de soja
20g de pan |
MIERCOLES |
200ml de café con leche de soja
50g de tostadas integrales con aceite de oliva |
200g de zumo de manzana natural |
250g de alcachofas al vapor
200g de conejo con tomate
200g de cerezas
50g de pan |
200ml de café con leche de soja |
200g de pimientos asados con tomate
200g de boquerones en vinagre
200g de leche de soja
20g de pan |
JUEVES |
200ml de café con leche de soja
30g de cereales de dieta |
200g de albaricoques |
250g de judías verdes estofadas
200g de lomo de ternera a la plancha |
200ml de café con leche de soja |
200g de ensalada de pollo
200g de atún en papillote
200ml de leche de soja
20g de pan |
VIERNES |
200ml de café con leche de soja
55g de tostadas y aceite de oliva |
200g de cerezas |
250g de ensalada de alcachofas y huevo
200g de pavo a la plancha
200g de manzana
50g de pan |
200ml de café con leche de soja |
200g de arroz integral hervido en caldo vegetal
215g de bocadillo integral de huevo duro |
SÁBADO |
200ml de leche de soja
200ml de café con leche de soja |
30 g de cereales de dieta |
200g de manzanas al horno sin azúcar
250g de ensalada de tomate y pepino
200g de filete de buey a la plancha
200g de pomelo
50g de pan |
200ml de café con leche de soja |
200g de espárragos y huevo duro
200g de mero a la plancha con berenjena
200g de leche de soja
20g de pan |
DOMINGO |
200ml de café con leche de soja
50g de tostadas integrales y margarina |
200g de pomelo |
250g de ensalada de endibias con atún
200g de lomo de ternera a la plancha
200g de albaricoque
50g de pan |
200ml de café con leche de soja |
200g de judías verdes estofadas
200g de trucha a la plancha
200g de leche de soja
20g de pan |
Menú de siete dias para la tercera fase de la dieta South Beach
| 3º Fase |
DESAYUNO |
MEDIA MAÑANA |
COMIDA |
MERIENDA |
CENA |
LUNES |
400ml de leche de soja y zumo
50g de tostadas integrales con aceite de oliva |
200g de nísperos |
200g de champiñones
200g de ternera
200g de yaogur desnatado con nísperos
50g de pan |
200ml de licuado de hinojo, apio y pomelo
125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de ensalada de alcachofas y huevo
200g de besugo a la parrilla
200g de yogur desnatado con manzana
35g de pan |
MARTES |
400ml de leche de soja y zumo
30g de cereales de dieta |
200g de kiwi |
200ml de gazpacho sin pan
200g de pollo al limón
200ml de licuado de manzana
50 de pan |
200ml de licuado de manzanda y zanahoria
125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de ensalada de lechuga con atún y tomate
200g de tortilla de espárrago
125g de yogur desnatado sin azúcar
35g de pan |
MIERCOLES |
400ml de leche de soja y zumo
50g de tostadas integrales con aceite de oliva |
200g de pomelo |
150g de arroz integral con guisantes
200g de conejo
50 de pan
200g de yogur desnatado con albaricoque |
200ml de licuado de manzanda y zanahoria
125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de ensalada de lechuga con atún y tomate
200g de tortilla de espárrago
125g de yogur desnatado sin azúcar
35g de pan |
JUEVES |
400ml de leche de soja y zumo
200g de nísperos |
200g de albaricoques |
150g de habas con acelgas
200g de pavo con tomate
200g de kiwis con zumo de naranja
50g de pan |
200ml de licuado de manzana y limón
125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de ensalada de champiñones
200g de atún encebollado
200g de yogur desnatado con níspero
35g de pan |
VIERNES |
400ml de leche de soja y zumo
30g de cereales de dieta |
200g de yogur desnatado y manzana |
150g de guisantes estofados
200g de rosbif
200g de pomelo
50g de pan |
200ml de licuado de manzana y limón
125 g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de endibias con atún
200g de mero con champiñón
125 g de yogur desnatado y zumo de naranja
35g de pan |
SÁBADO |
400ml de leche de soja y zumo
30g de cereales de dieta |
200g de manzanas al horno sin azúcar |
150g de guisantes estofados
200g de rosbif
200g de pomelo
50g de pan |
200ml de licuado de manzana y limón
125g de yogur desnatado sin azúcar |
250g de endibias con atún
200g de mero con champiñón
125g de yogur desnatado y zumo de naranja
35g de pan |
DOMINGO |
400ml de leche de soja
50g de tostada integral con aceite de oliva
Naranja |
200g de yogur desnatado con kiwi |
200g de judías verdes
200g de pechuga de pavo guisada
200g de sandía
50g de pan |
200ml de licuado de zanahoria y apio
125g de yogur desnatado sin azúcar |
250ml de sopa de verduras
200g de sardinas con cebolla
200g de yogur desnatado con níspero
35g de pan |
*Lee más sobre la dieta South Beach (en Inglés)

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