Bocaditos de calabacín con philadelphia y salmón

by Marian
(Castilla La Mancha, España)

Ingredientes

(Dependerá de los comensales, claro, yo lo pongo para dos personas).

• un par de calabacines cuanto más grandes mejor



• queso philadelphia o cualquier otro similar



• salmón ahumado (o cualquier cosa que tengáis: jamón, restos de carne asada, etc), bien picaditos



• queso rallado (uso emental para esta receta)

Preparación

• Lavar bien los calabacines, despuntar y cortar en rodajas gorditas (de 1 cm más o menos).



• Pasar por la plancha o sartén hasta que estén hechas. No necesita añadir sal



• Colocar en una bandeja de horno una capa de rodajas de calabacín. Echar sobre cada rodaja un poco de queso philadelphia y extender. Poner encima del queso los trocitos bien picados del salmón.



• Colocar encima otra rodaja de calabacín más o menos del mismo tamaño, como si fuera una galleta rellena. Espolvorear con queso rallado y gratinar unos minutos.

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