Bayas goji Joyas del Himalaya

by Dakota
(Espana)

Como leo que muchas de vosotras incluís en vuestros menús las Bayas de Goji os pongo una información que siempre es bueno saber o para aquellos que desconozcan dicho fruto y lean en los menús de las compañeras.

Se caracteriza por su propiedades nutritivas y medicinales, la medicina tradicional China las utiliza desde hace 3.000 años para recuperar el CHI energía vital. Toda la poblacion china la consume.

¡A 4.000 metros de altitud!

Crece en arbustos pudiendo alcanzar una altura de 4,5 metros en los valles protegidos por las cordilleras del Himalaya, el Tibet y Mongolia. Su localización se encuentra la clave de los niveles tan elevados de micronutrientes que contienen, crecen en una tierra libre de contaminación desarrollando unas propiedades nutricionales superiores a la media, crecen de forma salvaje y son secadas al sol de forma natural en altitudes que superan los 4.000 metros.

En el Himalaya se producen condiciones climáticas más extremas de la Tierra, las temperaturas rondan los 40º bajo cero, en verano llegan a los 30º.

Se ha intentado cultivarlas en diferentes lugares no siendo posible lograr las características nutricionales.

Existen muchas variedades de Bayas del Goji, pero las extraordinarias propiedades corresponden a la variedad Lycium Barbarum, crece en las montañas del Himalaya. Debéis tener cuidado , porque no es Goji todo lo que se vende aprovechando su popularidad se han comercializado bayas bajo el nombre Goji que pertenecen a otras variedades.

¡Contra los radicales libres!

Se trata de una fruta con más densidad de nutrientes beneficiosos para el organismo de cuantas se conocen, destacando su contenido en Vitamina C, selenio, germanio y cuatro polisacáridos.

Combate los radicales libres y su radio de acción abarca patologías asociadas al envejecimiento como el cáncer o las enfermedades cardiovasculares, mejora la vista, regula el apetito y el sueño, cuida los órganos como el hígado, riñones, en general incrementando nuestros niveles energéticos.


Las dosis recomendadas es de 20 grs. de bayas secas al día, a partir de 5 grs. diarios (de 20 a 40 bayas) ya se puede notar sus efectos. Se pueden tomar con yogur, bebidas vegetales, cereales, zumos, batidos o formando parte de diferentes recetas. Existen también en el mercado zumo de Goji y cápsulas de extracto; en el caso de que decida tomarlas en zumo, se tomarían entre 20 y 40 mililitros al día.

Algo importante si decidís consumirlas acudir a comprarlas y aseguraros que vienen de un cultivo ecologico, que son el Tibet, que son Lycium Barbarum, y que no viene de China ó otros lugares, ya que debido a su gran demanda en Occidente se hacen cultivos e incluso utilizando materiales nocivos para la saud.

Yo las he comprado en mi herbolario son autenticas Lycium Barbarum y con etiqueta ecologica procedente del Tibet una bolsa de 250 grs. su caducidad es muy tempranda solo duran unos meses viene en una bolsa con cierre especial.

La bolsa me costado 9,70 euros y su contenido es 100% Bajas de Goji.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 GR.

Grasas 0% Carbohidratos 8%
Grasas Saturadas 0% Fibra 16%
Colesterol 0% Azúcares (naturales) 8%
Sodio 4% Proteína 8%
Vitamina A 182% Calcio 9%
Vitamina C 50% Hierro 15%

Dakota.
____________
La paciencia es la sabiduría de la vida, comiendo como nos enseña Michelle kilos fuera, que no os quiero.