Alternativa a la leche condensada para dietas

by Josefa
(Madrid, España)

Ingredientes:

-200g leche descremada en polvo
-150g de fructosa
-150ml de agua

Preparación:

Disolver muy bien la leche en el agua,luego agregar la fructosa y volver a disolver todo. La mezcla se pone en un cazo a fuego bajo, o al baño María, revolviendo continuamente, pues no debe llegar a hervir. Se deja enfriar un rato, tapado y después se guarda en un recipiente hermético en el frigo, hasta que espese.

Nota a las golosas: No pasarse en el consumo; una cucharada sopera aporta aproximadamente 15g de fructosa...